Ingrédients :
- Pâte(s) brisée(s) 1 rouleau
- Crème fraîche (épaisse) 150 g
- Fromage de chèvre frais 200 g
- Lait entier 30 cl
- Œuf(s) 2
- Ciboulette 4 tiges
- Persil plat 12 tiges
- Poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Piquez la pâte avec une fourchette. Garnissez-en un moule à tarte beurré.
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3
Lavez, séchez et hachez les herbes. Emiettez le fromage de chévre.
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4
Fouettez à la fourchette la créme fraîche, le lait et les oeufs. Ajoutez le fromage de chévre et les herbes, poivrez. Mélangez bien.
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5
Versez la préparation dans le fond de tarte et enfournez. Faites cuire 30 min.
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6
Servez dés la sortie du four avec une salade verte.
Astuces
Pour cette recette de Quiche au fromage de chèvre facile minute, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
La migaine est trop liquide, malgré le fromage de chèvre !! Elle a du mal à cuire et la crème et le lait prenne trop le dessus sur le fromage, car il y a de trop grande quantité.
j'ai fait cette recette !! j'ai tout bien suivis comme c'etait noter et au final ce n'etait meme pas cuit et sa a jeter du jus au fond !! inmangeable !!!!!!!!!
Chez moi c'est avec les blancs battus en neige ( pour l'aspect soufflé) et c'est une demi-botte de ciboulette (pour le coté) végétarien)
avant de lire une recette je lis les coseils de nos amies cuisinieres.Merci à vous toutes.Bonne recette et continuer de nous donner l'envie de cuisiner pour notre plaisir et nos hotes à table
Afin d'eviter que la pate soit detrempee (dans toute quiche), il est toujours preferable de cuire la pate toute seule un peu avant. Etant donne que la preparation d'une quiche est toujours a base d'oeufs et de lait ou creme, pas besoin de bcq de temps pour cuire. ce qui fait que la pate sera bien croustillante, et la preparation moelleuse.
Recette très bonne et très gouteuse. Pour éviter que le fond de tarte soit détrempée, j'ai mis un peu moins de lait et un peu moins de crème. Par contre j'ai rajouté plus de fromage de chèvre et résultat, très bonne tenue.
super bon, recette facile et simple a faire et le resultat nickel,ont c'est tous bien regale
La recette est super facile et peut se décliner a l'infini sur cette même base, par contre je ne mets pas de lait du tout, je remplace par un petit pot de fromage fjord, c'est délicieux et la pate n'est pas détrempée. Autre petite astuce que j'ai découverte il a peu de temps, si l'on badigeonne le fond de tarte avec un peu de blanc d'oeuf et que l'on laisse sécher 5 mn avant de verser la préparation, le fond de tarte reste beaucoup plus étanche ...valable aussi pour les tartes aux fruits. Bon appétit a tous ;)
Pour répondre au reproche de la pâte détrempée : un fond en pâte brisée doit être cuit à blanc (garnir le moule, piquer la pâte avec une fourchette et recouvrir d'un aluminium rempli de haricots secs. Mettre au four 15' à 200° puis enlever l'aluminium et poursuivre 5' : la pâte dot être légèrement brune). Pour le reste, on peut multiplier les herbes (romarin, origan, thym).
je remplace le lait entier par du lait de chèvre .pour avoir un gout de chèvre plus prononcé j' utilise du chèvre sec .
Un peu déçue, le fond de tarte était détrempé et donc très difficile à servir. Peut-être est-ce dû au choix du fromage de chèvre ?
Recette qui change de la quiche toute basique mais moi j'ai ajouté des lardons et du gruyère.
Recette très attirante mais déçue car le résultat est trop liquide donc à manger réchauffer.
C'est facile
Très bonne et facile à faire. Bravo
Recette hyper sympa pour ceux qui aiment le chèvre, mais malheureusement, pour moi elle est toujours liquide.
Excellent toute la famille a aimé. Ouf !
Très sympa cette quiche, mais j'ai d?
J'ai une variante avec des tomates qui fait merveille, même froide (c'est pratique, on peut la préparer la veille ou le matin) : je n'émiette pas le fromage de chèvre, j'utilise une bûche de chèvre que je coupe en rondelles. Je prend, de préférence, une pâte feuilletée. je dispose dessus des rondelles de tomates et sur chaque rondelle une rondelle de chèvre, puis je parsème légèrement de râpé et je verse le mélange lait oeufs herbes (la crème fraîche est facultative). Essayez !
Bonjour ! Merci pour la recette, elle est tres bonne. Mes soeurs ont appreci. J'aimerai savoir si je peux remplacer le fromage de chvre par du gruyre. Cordialement !