Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) brisée(s) 1 rouleau
- Munster 1
- Pomme(s) de terre 4
- Œuf(s) 5
- Oignon(s) 0,5
- Crème épaisse 300 g
- Graine de cumin 10 g
- Beurre
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four th.7 (210°C).
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2
Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire, avec leur peau, dans de l’eau bouillante salée. Épluchez-les et découpez-les en fines rondelles. Réservez.
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3
Epluchez, découpez en dés la moitié d'un oignon. Faites-les dorer dans une poêle avec un peu de beurre.
-
4
Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond et les côtés avec une fourchette.
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5
Mettez la créme dans un saladier. Incorporez, en fouettant, les œufs et le cumin. Assaisonnez.
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6
Détaillez le munster en fines lamelles.
-
7
Disposez une couche de pommes de terre sur le fond de la pâte. Mettez-y ensuite les dés d'oignon. Recouvrez par une couche de munster. Poursuivez sur le même principe en terminant par une couche de munster. Versez par-dessus le mélange créme-œufs.
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8
Enfournez pendant 35 min. Si nécessaire, baissez un peu la température en cours de cuisson.
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9
Servez chaud accompagné d’une salade.
Astuces
Pour cette recette de Quiche au munster, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
trez bon manque juste quzlque chose pour relever un peu plus j essaierais avec des lardons la prochaine fois
c est délicieux.toute la famille c est régalé merci.
pourrais t'on faire cette recette avec un munster blanc frais?
A essayer !
Délicieux !