Vous recherchez une recette originale et gourmet pour changer un peu ? Je vous propose de revisiter les traditionnelles ravioles, plat emblématique de la cuisine chinoise, avec des langoustines, de la crème vanillée et de l'aneth. Rien que ça, ça fait déjà saliver n'est-ce pas ? D'un côté élaborées et à la fois assez simples à préparées, cette recette de ravioles est sans difficulté pour un résultat de haute qualité. Idéal pour un impressionner sa moitié à un repas en amoureux ! Enfin, le meilleur moyen de vous faire un avis, c'est encore d'y goûter ! Je vous laisse découvrir la recette : l'essayer c'est l'adopter. ;)
Ingrédients :
- Préparation
- Feuille de raviole chinoise 16 feuilles
- Langoustine(s) cuite(s) 16 queue(s)
- Vanille 1
- Crème fraîche 50 cl
- Aneth 4 brin(s)
Préparation :
-
1
Versez la crème fraîche dans une casserole.
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2
Fendez la gousse de vanille en deux puis grattez les grains dans la crème, et faites de 2 tiers.
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3
Prenez une feuille de raviole et mouillez-en les bords.
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4
Placez une queue de langoustine au milieu, puis rabattez la raviole de façon à réaliser un triangle.
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5
Pressez les bords avec une fourchette.
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6
Plongez les ravioles dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire 5 min.
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7
Égouttez les ravioles et servez par assiettes, en arrosant de crème à vanillée.
-
8
Vos ravioles de langoustines à la crème vanillée sont prêtes ! Servez sans plus attendre. Bon appétit !
Astuces
Si vous n'êtes pas fan de l'aneth, remplacez-la par l'herbe aromatique de votre choix. Vous avez aimé ce plat ? Vous trouverez une large gamme de recettes de ravioles sur le site de Cuisine AZ.
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