Des rillettes bien fraîches, pour une entrée ou vos apéritifs, ou pourquoi pas à emporter en pique-nique accompagnée d'une baguette bien croustillante ou de tartines grillées ! Il ne vous reste plus qu'à tester cette recette de Rillettes aux 2 jambons et au St Môret® !
Ingrédients :
- Jambon blanc 2 tranche(s)
- Jambon fumé 4 tranche(s)
- St Moret 100 g
- Moutarde forte 1 c. à café
- Menthe 5 feuilles
- Persil frais 1 c. à soupe
- Baie rose(s) 0,5 c. à café
- Oignon(s) blanc(s) 1
Préparation :
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1
Mettez les deux Jambons dans un mixer et le mettre en route 1 minute.
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2
Ajoutez le fromage frais, l'oignon blanc, la moutarde ,les baies roses, la menthe, le persil et mixez à nouveau 1 minute. Mixez mais pas trop pour éviter de faire de la purée.
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3
Versez le tout dans un ou plusieurs récipients, mettez un peu de tige verte d'oignon ciselez sur le dessus et émiettiez 2 ou 3 baies roses.
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4
Mettez au réfrigérateur 1 heure ou 30 minutes si vous êtes pressés.
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5
Coupez des petites tranches fines de baguette fraîche.
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6
Tartinez de Rillettes aux 2 jambons et au St Môret® et régalez-vous !
Astuces
Consommez bien frais, sortez ces Rillettes aux 2 jambons et au St Môret® 5 minutes avant de les déguster.
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