Ingrédients :
- Préparation
- Lait entier 500 ml
- Lait de coco 500 ml
- Riz rond 125 g
- Sucre en poudre 40 g
- Noix de coco râpée(s) 40 noix
Préparation :
-
1
Portez à ébullition le lait entier dans une grande casserole.
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2
Aux premiers bouillons, baissez le feu et ajoutez le lait de coco et le riz rond.
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3
Laissez mijoter durant 45 minutes à feu doux en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.
-
4
Versez le sucre en poudre et mélangez. Prolongez la cuisson de 10 à 15 minutes.
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5
Répartissez le riz au lait dans des ramequins et laissez-le refroidir.
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6
Réservez au réfrigérateur durant au moins une heure avant de servir.
Astuces
Pour décorer vos ramequins de riz au lait, vous pouvez râper à l'aide d'un couteau économe quelques copeaux de chocolat.
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Commentaires :
A quel moment doit-on mettre la noix de coco râpée ? merci