Ingrédients :
- Riz 170 g
- Blanc(s) de poireau(x) 3
- Champignon(s) de paris 6
- Parmesan 30 g
- Bouillon de légumes 0,5 cube(s)
- Beurre 15 g
- Oignon(s) 1
- Crème fraîche 50 ml
- Brin(s) de ciboulette 4
- Persil 4 brin(s)
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Mettez une poêle au feu, puis laissez-la chauffer à feu vif.
-
2
Versez de l’eau dans une casserole.
-
3
Mettez-la au feu, puis ajoutez le riz et le bouillon de légumes.
-
4
Laissez le riz cuire pendant 10 min.
-
5
Pendant ce temps, lavez les poireaux et les champignons.
-
6
Posez les poireaux sur votre planche de cuisine, puis taillez-les en rondelles.
-
7
Ensuite, coupez grossièrement les champignons.
-
8
Épluchez l'oignon puis hachez-le ainsi que le persil et la ciboulette.
-
9
Mettez le beurre dans la poêle à chauffer.
-
10
Ajoutez l'oignon, les champignons puis les poireaux.
-
11
Laissez-les revenir pendant 6 min.
-
12
Salez, poivrez.
-
13
Incorporez ensuite les herbes.
-
14
Ajoutez la crème fraîche, puis mélangez.
-
15
Lorsque le riz aura cuit, retirez-le du feu, puis incorporez-le au mélange.
-
16
Mélangez.
-
17
Prenez des assiettes et remplissez-les avec la préparation.
-
18
Parsemez-les de parmesan.
-
19
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Riz aux poireaux, champignons et parmesan, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :