Ingrédients :
- Préparation
- Hareng fumé(s) 200 filets
- Crème fraîche 4 c. à soupe
- Jus de citron 2 c. à café
- Raifort 2 c. à café
- Vinaigre 1 c. à café
- Concombre(s) 1
- Citron(s) 1
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Mélangez la crème, le jus de citron, le raifort et le vinaigre, salez et poivrez. Ajoutez les filets de hareng coupés en petits morceaux et mélangez doucement.
-
2
Disposez sur le pourtour d'une assiette des fines rondelles de concombre (non pelé) et dressez au centre, en dôme, la préparation de hareng au raifort. Garnissez d'un morceau de citron et accompagnez de pain complet.
Astuces
Pour cette recette de Ronde de concombre et harengs fumés au raifort, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de hareng, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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