Bon appétit !
Ingrédients :
- Préparation
- Rôti de veau 1
- Asperge(s) 2 boîte(s)
- Oignon(s) 2
- Ail 1
- Cubes (Maggi) 2
- Vin blanc 2 verre(s)
- Beurre 100 g
- Huile 5 c. à soupe
- Eau
Préparation :
-
1
Mettez le beurre et l'huile dans une sauteuse. Faites-y rôtir le veau (10 min de chaque côté).
-
2
Pendant ce temps, faites roussir les oignons et l'ail dans une poêle, avec un peu d'huile.
-
3
Mettez ensuite les oignons et l'ail dans la sauteuse, avec le veau.
-
4
Ajoutez de l'eau, le premier verre de vin blanc et le premier cube maggi.
-
5
Laissez mijoter le tout à feu moyen pendant 1 heure, en rajoutant de l'eau de temps en temps.
-
6
Puis rajoutez le second verre de vin blanc et le second cube maggi, en faisant cuire le tout à feu fort pendant 1 heure, tout en rajoutant de l'eau comme précédemment.
-
7
Avant les 30 derniéres minutes, rajoutez les asperges dans la préparation.
Astuces
Pour cette recette de Roti de veau aux asperges de Nicolas, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
La recette est intéressante mais malheureusement, elle manque de précision : quelle quantité d'eau, quel poids pour le rôti ?