Recette de l'île de la Réunion. Le rougail tomates s'accompagne très bien avec du riz blanc et une viande rôtie (côte de porc par exemple).
Ingrédients :
- Préparation
- Tomate(s) 4
- Coriandre Un peu
- Sel
Préparation :
-
1
Dans un bol, coupez finement les tomates, puis ciselez finement le coriandre frais, salez à votre convenance puis écrasez le tout à l'aide d'une cuillére. Réservez au frais pendant 15 min.
Astuces
Pour cette recette de Rougail de tomates, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je mets également des zestes de gingembre .
Je mets une gousse d'ail pressé et un peu d'huile (pas nécessaire) avec pour accompagnement des pâtes ou du poisson grillé.