Ingrédients :
- Préparation
- Dinde 1 tranche(s)
- Steak haché(s) 150 g
- Pistache(s) 40 g
- Lait 0,5 verre(s)
- Pain 50 g
- Œuf(s) 1
- Ciboulette 20 g
- Crème fraîche 30 g
- Paprika 1 c. à soupe
- Citron(s) 1
- Maïzena 1 c. à soupe
- Moutarde 1 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.7 (210°C) (410°F).
-
2
Trempez le pain dans le lait chaud 10 min, essorez-le et ajoutez-y le steaks haché, les pistaches, le paprika, l'oeuf, la créme, la ciboulette puis salez et poivrez.
-
3
Faites un boudin et posez-le sur la dinde. Roulez-la autour du hachis, ficelez le rôti.
-
4
Mélangez le jus de citron avec la moutarde et la maïzena. Badigeonnez le rôti avec le mélange. Enroulez-le dans une feuille d'aluminium et enfournez pendant 35 min.
-
5
Attendez 10 min avant de couper en tranches. Servez avec des pommes de terre sautées.
Astuces
Pour cette recette de Roulade de dinde, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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