1 commentaires
Cette recette de rouleaux de printemps faciles et gourmands séduit à tous les coups. Sa particularité ? Elle imite les classiques rouleaux de printemps avec ses ingrédients, en adoptant la friture des nems pour plus de croustillant et de chaleur... Une très bonne idée à tester rapidement !
Ingrédients :
4,56 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préparez d'abord la farce de vos rouleaux de printemps. Faites gonfler les champignons noirs dans un bol d'eau tiède (pendant 20 min environ). Egouttez-les et séchez-les (en les tamponnant). Emincez-les.
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2
Coupez le blanc de poulet en fines lamelles et faites-les revenir dans une poêle huilée avec les champignons, remuez pendant 3 min puis mouillez de vin et de sauce soja.
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3
Lavez et égouttez les germes de soja et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire 5 min puis joignez la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau pour lier la sauce. Laissez refroidir.
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4
Pour préparer les rouleaux de printemps, trempez une à une les crêpes de riz dans de l'eau tiède afin de les ramollir (et de faciliter le roulage suivant en évitant qu'elles se cassent), disposez sur chacune un petit rouleau de farce et faites-les rouler de manière à envelopper entièrement et soigneusement la farce, de tous les côtés.
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5
Faites frire à grande friture (3 à 4 minutes) vos rouleaux, puis égouttez-les soigneusement.
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6
Servez vos rouleaux de printemps faciles bien chaud et accompagnez-les à volonté de sauce aigre douce.
Astuces
Pour cette recette de Rouleaux de printemps faciles, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de roulés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
C'est plutôt une recette de patés impériaux ou de nems!!!!! le rouleau de printemps ne se fait pas frire!!