Ingrédients :
- Préparation
- Filet de porc 3 filet
- Mozzarella 250 g
- Café 1 c. à café
- Jambon de Parme 6 tranche(s)
- Huile d'olive 5 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Coupez la mozzarella en lamelles.
-
2
Mélangez les lamelles de mozzarella avec 3 c. à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et le thym.
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3
Incisez chaque filet de porc dans le sens de la longueur.
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4
Glissez la mozzarella dans les fentes des filets et enroulez chaque filet dans 2 tranches de jambon de Parme et faites-les tenir avec un cure-dent.
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5
Badigeonnez-les avec le reste d’huile d’olive.
-
6
Faites cuire les roulés au barbecue pendant 10 min.
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7
Enlevez les cure-dents et présentez les roulés tranchés.
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8
Servez avec une salade de tomates ou une salade riz aux poivrons.
Astuces
Vous pouvez remplacer les filets de porc par des filets de veau.
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