Quel régal !
Ingrédients :
- Poisson 1 kg
- Citron(s) 6
- Coco(s) râpé(s) 4
- Carotte(s) râpée(s) 2
- Concombre(s) 2
- Œuf(s) dur(s) 2
- Persil
- Oignon(s) vert(s) 3
Préparation :
-
1
Coupez le poisson en petits morceaux. Laissez macérer 30 min dans le jus de citron.
-
2
Egouttez la chair et jetez le surplus de citron.
-
3
Pressez le coco rapé dans un torchon pour en extraire le lait, recouvrez-en le poisson.
-
4
Garnissez de concombres, oeufs durs, carottes, persil, oignons verts, assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût,
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5
Servez trés frais.
Astuces
Je remplace les cocos par 1 boîte de lait de coco.
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