Plat assez costaud, d’où sont origine les Vosges !
Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) de terre 1 filet
- Lardon 2 barquette(s)
- Oignon(s) 2
- Oignon(s) frit
- Crème fraîche (épaisse) 0,5 pot(s)
- Huile 2 c. à soupe
- Vinaigre 3 c. à soupe
- Œuf(s) 4
- Salade verte
Préparation :
-
1
Faites cuire les pommes de terres dans une casserole d'eau bouillante.
-
2
En attendant que les pommes de terres cuisent, épluchez et coupez les oignons en dés et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile, rajoutez-y les lardons.
-
3
Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante qu'ils deviennent des œufs durs.
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4
Dès que les pommes de terres sont cuites, épluchez-les et coupez-les en rondelles puis mettez-les dans un récipient, rajoutez-y les oignons et lardons cuit.
-
5
Rajoutez des feuilles de salades verte avec les œufs durs tranchés et les oignons frits.
-
6
Pour l'assaisonnement, mélangez de l'huile avec du vinaigre et la crème fraîche puis versez sur la préparation.
Astuces
Pour cette recette de Salade vosgienne, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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