Name: Salade César au poulet grillé économique en 10 min
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la salade; 1 Laitue romaine; 150 filets Filet(s) de poulet; 1 petite(s) barquette(s) Tomate cerise(s); 25 g Gruyère râpé; 4 tranche(s) Pain de mie; 2 c. à soupe Huile d'olive; Pour la sauce; 1 Jaune(s) d'œuf(s); 25 g Parmesan râpé; 2 c. à café Câpre(s); 0.5 c. à café Moutarde; 0.5 Jus de citron; 1 Ail; 15 cl Huile d'olive; l Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

15 min

Facile

2,90 €/pers

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Ingrédients :

11,60 €

Pour la salade
Laitue romaine 1
Filet(s) de poulet 150 filets
Tomate cerise(s) 1 petite(s) barquette(s)
Gruyère râpé 25 g
Pain de mie 4 tranche(s)
Huile d'olive 2 c. à soupe

Pour la sauce
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Parmesan râpé 25 g
Câpre(s) 2 c. à café
Moutarde 0,5 c. à café
Jus de citron 0,5
Ail 1
Huile d'olive 15 cl
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 5 min

1

*Préparez la sauce :
2

Pelez l’ail et hachez-le finement.
3

Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, le jus de citron et l’ail. Incorporez progressivement l’huile d’olive en fouettant, pour monter en mayonnaise.
4

Ajoutez les câpres, le parmesan, la moutarde. Salez et poivrez.
5

-*Préparez la salade :
6

Effeuillez la laitue, lavez-la puis essorez-la.
7

Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux.
8

Faites griller le pain de mie au grille-pain, puis découpez-le en cubes.
9

Détaillez le poulet en morceaux. Faites-les revenir dans la poêle 5 minutes à feu vif avec l’huile, en remuant.
10

Présentez le poulet sur un lit de laitue, entouré de tomates cerise et parsemé de croûtons et de fromage râpé.
11

Nappez de sauce et servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Salade César au poulet grillé économique en 10 min, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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