Ingrédients :
- Préparation
- Mâche 1 sachet(s)
- Magret de canard 400 tranche(s)
- Noix 50 g
- Pomme(s) 2
- Fromage de chèvre 1
- Pain de mie 6 tranche(s)
- Herbes de provence
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.5 (150°C).
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2
Faites griller (mais pas trop) les tranches de pain de mie puis coupez-les et 4 morceaux.
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3
Coupez la bûche de chévre en rondelles et mettez une rondelle sur chaque morceau de pain de mie et mettez l'ensemble dans un plat.
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4
Assaisonnez chaque morceau d'un peu d'huile d'olive, de quelques grains de sel, de poivre et d'herbes de provence.
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5
Enfournez pendant 10 min.
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6
Pendant ce temps, nettoyez et mettez la salade de mâche dans les assiettes.
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7
Etalez les tranches de magret sur les assiettes de salade.
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8
Dispersez les noix dans les assiettes, pelez et coupez les pommes en morceaux et dispersez-les aussi dans les assiettes.
-
9
Faites une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre (1 c. à soupe de vinaigre pour 2 c. à soupe d'huile).
-
10
Les 10 min passés, répartissez les carrés de pain de mie au chévre sur les assiettes et servez.
Astuces
Pour cette recette de Salade composée au chèvre, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades Composees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
À essayer..