Ingrédients :
- Préparation
- Torsette(s) 400 g
- Asperge(s) verte(s) 200 g
- Tomate cerise 100 g
- Feta 150 g
- Vinaigre balsamique 1 c. à soupe
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Faites cuire les torsettes, égouttez-les et arrosez d’une c. à soupe d’huile d’olive.
-
2
Laissez refroidir.
-
3
Faites cuire les asperges vertes à la vapeur pendant 20 min. et coupez-les en tronçons.
-
4
Coupez les tomates cerise en deux et la feta en cubes.
-
5
Préparez une vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, du sel et du poivre et y mélanger les torsettes avec les asperges, les tomates confites et la feta.
Astuces
On peut remplacer la feta par des cubes de comté ou de chèvre.
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