Name: Salade de chou et carotte japonaise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 125 g Chou blanc; 125 g Carotte(s) râpée(s); 2 c. à soupe Huile de sésame; 1 c. à café Sauce soja; Graines de sésame; Pour la marinade :; 4 c. à soupe Vinaigre de riz; 2 c. à café Sucre roux; Sel fin

Par CuisineAZ

10 min

Facile

0,62 €/pers

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Ingrédients :

2,48 €

Préparation
Chou blanc 125 g
Carotte(s) râpée(s) 125 g
Huile de sésame 2 c. à soupe
Sauce soja 1 c. à café
Graines de sésame

Pour la marinade :
Vinaigre de riz 4 c. à soupe
Sucre roux 2 c. à café
Sel fin

Préparation :

Préparation 10 min

1

Dans un bol, versez le vinaigre de riz puis ajoutez le sucre et une pincée de sel. Mélangez à la fourchette pour émulsionner le tout.
2

Versez cette marinade sur le chou et les carottes râpés dans un saladier puis mélangez avec les doigts. Laissez mariner au moins une heure au réfrigérateur. Au bout de ce temps, égouttez les légumes et jetez la marinade.
3

Divisez les légumes dans deux bols, assaisonnez d’huile de sésame et de sauce soja et mélangez bien. Ajoutez quelques graines de sésame sur le dessus et réservez au frais jusqu'au service.

Astuces

Pour cette recette de Salade de chou et carotte japonaise, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes En Salade, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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