Ingrédients :
- Préparation
- Chicorée 1
- Crottin(s) de Chavignol 6
- Tomate cerise 150 g
- Thym 4
- Moutarde 1 c. à café
- Vinaigre balsamique 1 c. à soupe
- Huile d'olive 6 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Epluchez, lavez et essorez la chicorée frisée. Coupez les tomates cerise en deux. Disposez le tout sur chaque assiette.
-
2
Posez les crottins sur une feuille de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de thym et arrosez-les de 2 c. à soupe d'huile.
-
3
Mettez les chèvres à rôtir sous le gril du four pendant 1 à 2 minutes. Dans un bol, mélangez moutarde et vinaigre, et 4 c. à soupe d'huile. Salez et poivrez.
-
4
Arrosez la salade de la vinaigrette et mélangez. Sortez les chèvres du four et posez-les sur la salade. Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Salade de chèvres rôtis, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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