Ingrédients :
- Gésier de canard confit
- Œuf(s) dur(s) 2
- Feuille(s) de batavia
- Pomme de terre vapeur 1
- Croûton(s) Quelques uns
- Cerneaux de noix
- Huile de noix
- Vinaigre de framboise
Préparation :
-
1
Faites cuire les œufs dans de l'eau salée pendant 10 min. Ensuite, refroidissez, écaillez et taillez-les en quartiers. Rincez et sautez les gésiers dans leur graisse. En même temps, lavez et effeuillez la salade. Tranchez les pommes de terre en rondelles. Faites revenir les croûtons dans la poêle. Disposez le tout sur une assiette couverte de salade et ajoutez les cerneaux de noix et les croûtons. Placez les œufs autour de l'assiette. À la fin, assaisonnez le tout d'huile de noix et de vinaigre de framboise.
Astuces
Pour cette recette de Salade de gésiers de canard, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :