Ingrédients :
- Préparation
- Moule(s) 1 kg
- Vin blanc 1 verre(s)
- Jus de citron 1
- Crème fraîche 1 c. à soupe
- Échalote(s) 1
- Fines herbes
- Persil
- Ciboulette
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Faites ouvrir les moules, à feu, avec le vin blanc et laissez-les cuire pendant 10 min.
-
2
Hachez finement les herbes et l'échalote. Faites une sauce avec le jus de citron, la créme fraîche, le sel et le poivre.
-
3
Mettez-y les moules ôtées de leurs coquilles et le hachis d'herbes et d'échalote. Servez froid.
Astuces
Pour cette recette de Salade de moules, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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