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Ingrédients :
7,96 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire vos pâtes al dente.
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2
Une fois cuites, égouttez-les, puis passez-les rapidement sous l'eau froide afin qu'elles ne collent pas.
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3
Dans une autre casserole d'eau bouillante, trempez les tomates puis égouttez-les afin de retirer facilement la peau.
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4
Découpez-les en 4.
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5
Épépinez-les puis écrasez-les dans un bol creux, à l'aide d'une fourchette.
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6
Faites cuire vos asperges à la vapeur.
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7
Une fois cuites et tendres, laissez-les égoutter et refroidir.
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8
Dans une poêle, faites revenir les blancs de poulet dans 2 c. à soupe d'huile d'olive.
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9
Dans une assiette creuse, mettez les asperges et les tomates concassées.
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10
Lavez vos feuilles de basilic, séchez et découpez-les.
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11
Épluchez puis émincez l'ail.
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12
Sur une planche, découpez vos blancs de poulet en fines tranches.
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13
Rajoutez-les, ainsi que le basilic ciselé, l'ail émincé, le poivre et le sel aux tomates et asperges.
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14
Incorporez les pâtes au mélange précédent.
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15
Rajoutez 2 c. à soupe de vinaigre, mélangez à nouveau.
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16
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Salade de pâtes à ma façon, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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