Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr
Ingrédients :
- Laitue 1
- Thon au naturel 200 g
- Tomate(s) 4
- Poivron(s) rouge(s) 1
- Poivron(s) vert(s) 1
- Concombre(s) 1
- Haricot vert(s) 200 g
- Oignon(s) rouge(s) 2
- Olives vertes
- Vinaigre balsamique 3 c. à soupe
- Huile de colza 2 c. à soupe
- Basilic Quelques feuilles
- Sel
- Poivre
Préparation :
-
1
Préparez les légumes : lavez et essorez la laitue. Lavez et coupez les poivrons en dés aprés leur avoir ôté les parois et les pépins. Epluchez le concombre et découpez-le en dés. Pelez et émincez les oignons. Lavez et coupez les tomates en quartiers.
-
2
Dans un grand saladier, mettez la salade avec les tomates. Ajoutez le thon égoutté et émietté, les haricots verts, les dés de poivrons et de concombre.
-
3
Préparez la vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l'huile et le basilic. Arrosez la salade de vinaigrette et décorez d’olives.
Diététique :
Les légumes assurent la satiété en apportant peu de calories. Ils sont également indispensables pour nous maintenir en forme grâce à leurs vitamines et autres éléments qui ralentissent le vieillissement de nos cellules. C’est pourquoi il est recommandé d’en consommer à chaque repas. L’huile de colza est riche en oméga 3 et évite ainsi les carences. Le vinaigre balsamique est plus doux et permet ainsi de réduire la quantité d’huile sans acidité .
Astuces
Pour cette recette de Salade provençale facile, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Très bonne recette
Commencer par les tomates un peu en avance et les assaisonner elles rendront de l'eau
Ca a l'air sympa mais j'y mettrai de l'huile d'olive au lieu de l'huile de colza pour le goût. Et puis je décorerais de quelques rondelles d'oeuf dur.