Ingrédients :
- Beurre 125 g
- Moutarde
- Fécule de maïs
- Eau
- Sel poivre
Préparation :
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1
Dans une casserole au feu, faites chauffer un peu d’eau.
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2
Prenez une casserole assez grande pour accueillir un bol qui servira à cuire au bain marie.
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3
Mettez de l’eau dans cette casserole puis posez-la sur le feu.
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4
Mettez 2 c. à soupe de moutarde dans un bol.
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5
Posez ce bol sur votre casserole d'eau bouillante.
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6
Sur une planche de cuisine, à l’aide d’un couteau adapté, découpez le beurre en menus morceaux.
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7
Ajoutez ces morceaux de beurre à la moutarde tout en remuant sans interruption.
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8
Saupoudrez ce mélange avec 1 c. à café de fécule de maïs.
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9
Incorporez un demi-verre d'eau chaude puis tournez bien.
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10
Laissez cuire pendant 10 min.
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11
Salez puis poivrez.
Astuces
Pour cette recette de Sauce moutarde au beurre à ma façon, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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