Ingrédients :
- Échine de porc 1 kg
- Miel 2 c. à soupe
- Lardons 100 g
- Oignon(s) 1
- Farine 1 c. à soupe
- Huile 1 c. à soupe
- Vin rouge 1 verre(s)
- Sauge 4 feuilles
- Thym 1 branche(s)
- Laurier 1 branche(s)
- Sel, poivre
Préparation :
-
1
Pelez et émincez l’oignon. Rincez les feuilles de sauge. Lavez et effeuillez le thym et le laurier.
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2
Chauffez l’huile dans un autocuiseur et faites-y dorer l’échine de porc de tous les côtés.
-
3
Parsemez de farine, puis ajoutez les lardons et les oignons. Laissez cuire 5 min. Salez et poivrez, puis ajoutez les fines herbes, le vin et 1 verre d’eau. Fermez le couvercle de l’autocuiseur.
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4
Lorsque de la vapeur s’échappe, diminuez le feu et laissez mitonner.
Astuces
Pour cette recette de Sauté de porc au miel, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
on ajoute le miel à quel niveau svp?