Ingrédients :
- Pour la pâte:
- Œuf(s) 6
- A corriger 6 c. à soupe
- Chapelure de pain 6 c. à soupe
- Pour le sirop:
- A corriger 3 verre(s)
- Rhum 2 c. à soupe
- Cognac 1 c. à soupe
- Eau verre(s)
- Extrait 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.6 (175ºC).
-
2
Battez les blancs d'oeuf en neige ferme en ajoutant le sucre vers la fin. Ajouter alternativement les jaunes d'oeuf et 1 c. à soupe de chapelure et un jaune d'oeuf chaque fois en mélangeant délicatement chaque fois.
-
3
Enfournez dans un moule beurré dans le four et laissez cuire pendant 30 min.
-
4
Faites bouillir tous les ingrédients du sirop et versez le sur le gâteau encore chaud.
-
5
Quand le gâteau est bien refroidi, beurrez de confiture d'abricot. Décorez avec de la crème fouettée.
Astuces
Pour cette recette de Savarin au rhum, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de baba Au Rhum, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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