Ingrédients :
- Préparation
- Champagne 75 cl
- Sucre en poudre 150 g
- Eau 15 cl
- Jus de citron 1 c. à café
Préparation :
-
1
Versez le sucre, l’eau et le jus de citron dans une casserole. Portez à ébullition en mélangeant sans arrêt. Aux premiers bouillons, retirez la casserole du feu et laissez refroidir complètement.
-
2
Ajoutez alors 50 cl de champagne et remuant puis versez le tout dans une sorbetière et turbinez jusqu’à obtention d’un sorbet. Versez dans un bac à glace et maintenez au congélateur. 30 min avant de servir, placez 6 verres au congélateur. Répartissez les boules de sorbet dans les verres et arrosez du reste de champagne. Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Sorbet au champagne, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sorbets, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Sobriété et classe ! A faire les soirs d'été pour ses invités !
Le sorbet au Champagne n'est pas une invention champenoise, sans doute ... parisienne. En Champagne,le sorbet élaboré traditionnellement est le sorbet au marc de la Champagne.C'est très différent de la mixture snobinarde proposée: le goût en est bien différent...
ya gut,aber quelle est donc la recette au mar de champagne, j'ai hâte...
Que de hargne envers les parisiens. pourquoi donc ? ne nous reprochez pas d'adorer le champagne, ce nectar de votre région qui représente si bien la france. donner nous cette recette au marc de champagne nous avons hate de faire une fois de plus et pour notre plus grand plaisir, honneur à votre région mimi
pour faire la différence, peux-t-on avoir ta recette ? ce serait sympa de pouvoir comparer en toute objectivité merci Josiane
Délicieux, pétillant et fastoche !
Chic et rafraichissant
très, très bon, frais, exceptionnel...
Comment pouvons-nous faire cette recette sans sorbetière en évitant les cristaux ?
Accompagnée de menthe fraiche pour réhausser les couleurs et parfumer d'avantage
A ne jamais me communiquer des recettes où il y a du champagne. Merci
C'est très bon comme ça mais moi j y ajoute un petit verre de cointreau 12cl et des glaçons c'est merveilleux et pas ordinaire
J'aimerais bien faire cette recette mais je n' ai pas de sorbetière alors comment faire? Merci
Je n'aime pas trop le champagne