Découvrez également la recette de chef de la soupe à l'oignon gratinée
Ingrédients :
- Oignon(s) 3
- Pain rassis tranche(s)
- Bouillon de bœuf 1 l
- Beurre 3 c. à soupe
- Fromage râpé
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 200°C.
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2
Epluchez et tranchez finement les oignons.
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3
Faites fondre le beurre dans une poêle.
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4
Faites-y colorer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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5
Ajoutez le bouillon de boeuf et laissez mijoter 30 min.
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6
Placez les tranches de pain rassis des bols allant au four puis versez-y le bouillon aux oignons.
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7
Salez, poivrez et saupoudrez de fromage râpé.
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8
Faites gratiner au four pendant quelques minutes.
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9
Dégustez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Soupe à l’oignon gratinée, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bonjour, contrairement au commentaire ci-dessous, pas besoin de singer les oignons. C'est une bonne recette, simple à faire. J'ai rajouté pas mal de verre d'eau au bouillon, car avec l'évaporation, il ne restait pas assez de soupe, bonne continuation à vous, cordialement
il serait peut être judicieux de singer les oignons, pour ma part je trouve ça meilleur