Ingrédients :
- Préparation
- Carotte(s) 600 g
- Pomme(s) de terre 400 g
- Sel 1 l
- Crème liquide
- Jus de citron 1
- Muscade
- Aneth brin(s)
- Grains de poivre
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terre et les carottes.
-
2
Mettez-les dans une casserole sur le feu avec l'eau avec le jus de citron, un peu de muscade, du sel et du poivre.
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3
Laissez cuire environ 30 minutes à couvert à feu doux.
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4
Quand les légumes sont tendres, mixez la préparation avec un mixeur jusqu'à obtenir une soupe bien lisse.
-
5
Servez directement dans des assiettes creuses ou des bols.
-
6
Dessiner un lapin avec la crème liquide.
-
7
Déposez des brins d'aneth et un grain de poivre pour former les moustaches et le nez.
-
8
Dégustez.
Astuces
Pour cette recette de Soupe de carottes spécial Pâques, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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