Ingrédients :
- Préparation
- Courgette(s) 5
- Crème fraîche 2 c. à soupe
- Vache qui Rit 5
- Gruyère râpé
- Croûton(s)
- Beurre
- Eau 1 l
Préparation :
-
1
Epluchez les courgettes et coupez-les en dés pas trop gros.
-
2
Faites fondre le beurre et ajoutez-y les courgettes, faites-les blondir.
-
3
Ajoutez les vaches qui rit et laissez rissoler à feu trés doux, jusqu'à ce que les vaches qui rit soient fondues.
-
4
Ajoutez l'eau. Salez et poivrez.
-
5
Laissez cuire en cocotte minutes 15 min environ.
-
6
Moulinez jusqu'à l'obtention d'un velouté.
-
7
Servez trés chaud.
Astuces
Dans un ramequin, mettez le gruyère râpé et dans un autre les petits croûtons et dans un dernier, la crême fraîche. Chacun met les ingrédients choisis à volonté. Bon appétit !
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