Ingrédients :
- Vermicelle(s) 200 g
- Œuf(s) 3
- Bouillon de volaille
- Parmesan râpé
Préparation :
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1
Versez le bouillon dans une casserole au feu.
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2
Faites-le bouillir puis incorporez les vermicelles.
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3
Cassez les œufs dans un bol creux puis battez-les.
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4
Dès que les vermicelles sont cuits, incorporez les œufs à la préparation en mélangeant vigoureusement au fouet.
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5
Parsemez ensuite de parmesan.
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6
Mélangez et servez aussitôt
Astuces
Pour cette recette de Soupe italienne de vermicelles aux oeufs, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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