Name: Spaghetti all'amatriciana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 20 g Bacon; 100 g Oignon(s); 0.1 g Piment rouge séché(s); 140 g Tomate(s) en conserve(s); 10 ml Huile d'olive; 160 g Spaghettis; 30 ml Eau de cuisson des pâtes; 6 g Fromage râpé; Sel; Poivre

Par SOS Cuisine

25 min

Facile

1,75 €/pers

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Ingrédients :

3,50 €

Bacon 20 g
Oignon(s) 100 g
Piment rouge séché(s) 0,1 g
Tomate(s) en conserve(s) 140 g
Huile d'olive 10 ml
Spaghettis 160 g
Eau de cuisson des pâtes 30 ml
Fromage râpé 6 g
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Repos 15 min

1

Emincez le bacon et faites-le frire dans un poêlon anti-adhésif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réservez sur une feuille d'essuie-tout pour absorber le surplus de gras.
2

Pelez et émincez l'oignon. Déposez-le dans le poêlon et faites-les revenir avec l'huile à feu moyen environ 5 min, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajoutez le bacon frit et le piment.
3

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, ajoutez les tomates en dés dans le poêlon, portez à ébullition, baissez à feu moyen, couvrez et laissez cuire environ 10 min (même temps de cuisson que les spaghettis).
4

Égoutter les pâtes en réservant la quantité requise d'eau de cuisson. Versez-les dans le poêlon, ajoutez l'eau de cuisson et mélangez. Saupoudrez de fromage râpé et servez dans les assiettes chaudes.

Astuces

Pour cette recette de Spaghetti all'amatriciana, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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