Name: Spécial tajine épicé au cabillaud et légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 6 pavé(s) Filet(s) de cabillaud; 2 kg Pomme(s) de terre; 500 g Tomate(s); 500 g Petits pois surgelés; 2 Carotte(s); 1 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 1 Poivron(s) vert(s); 0.5 Citron(s) jaune(s); 3 Branches Persil; Piment doux; Piment; Cumin; 1 Eau; Huile d'olive; Sel poivre

Spécial tajine épicé au cabillaud et légumes

Par gwenaelle

1 h 20 min

Facile

3,75 €/pers

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Ingrédients :

22,50 €

Filet(s) de cabillaud 6 pavé(s)
Pomme(s) de terre 2 kg
Tomate(s) 500 g
Petits pois surgelés 500 g
Carotte(s) 2
Oignon(s) 1
Ail 2 gousse(s)
Poivron(s) vert(s) 1
Citron(s) jaune(s) 0,5
Persil 3 Branches
Piment doux
Piment
Cumin
Eau 1
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez votre four à th.6(180°C).
2

Lavez tous les légumes.
3

Pelez les carottes et les pommes de terre et découpez-les en rondelles.
4

Découpez ensuite les tomates et le poivron en rondelles également.
5

Lavez votre 1/2 citron et découpez-le aussi en rondelles.
6

Puis dans un plat à four, mettez d’abord les pommes de terre, ensuite les carottes, les petits pois, les tomates, la moitié des oignons et la moitié du poivron.
7

Ensuite, placez au dessus les pavés de poisson.
8

Recouvrez ensuite avec le reste de tomates, d'oignon, de poivron et du demi citron découpé en rondelles.
9

Épluchez les gousses d'ail. Hachez-les ainsi que le persil puis répandez-en sur la préparation puis ajoutez les épices.
10

Ensuite, versez de l’huile d’olive sur l'ensemble et arrosez d'un verre d’eau.
11

Recouvrez votre plat de feuille d’aluminium et mettez-le au four pendant 1 heure.
12

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Spécial tajine épicé au cabillaud et légumes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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