Name: Tajine de poulet au fenouil
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Cuisses de poulet; 4 Pomme(s) de terre; 2 tête Fenouil; 1 poignée(s) Raisins secs; 1 Gros Oignon(s) rouge(s); 1 gousse(s) Ail; 1 Margarine; Mélange d'épices; 1 verre(s) Eau; Sel, poivre

Par CATHERINE

Recette moins chère

1 h 25 min

Facile

2,70 €/pers

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Ingrédients :

10,80 €

Cuisses de poulet 4
Pomme(s) de terre 4
Fenouil 2 tête
Raisins secs 1 poignée(s)
Gros Oignon(s) rouge(s) 1
Ail 1 gousse(s)
Margarine 1
Mélange d'épices
Eau 1 verre(s)
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
2

Dégraissez les cuisses de poulet en enlevant une grosse partie de la peau. Faites-les dorer dans le mélange huile d'olive et margarine à la poêle.
3

Ajoutez les fenouils coupés en 4 ou 6 en fonction de leur taille, l'oignon et l'ail pelés et émincés, les pommes de terre épluchées et coupées en 4 ou 6 morceaux, la poignée de raisins secs. Salez et poivrez, ajoutez le mélange d'épices et 1 grand verre d'eau.
4

Couvrez et laissez mijoter au four pendant au moins 1 h, dans un plat à tajine, une cocotte avec un couvercle ou àb défaut, un plat à four couvert de papier de cuisson. Servez.

Astuces

Pour cette recette de Tajine de poulet au fenouil, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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