Ingrédients :
- Préparation
- Olives noires dénoyautée(s) 250 g
- Anchois à l'huile 6 filets
- Vinaigre 3 c. à café
- Ail 1
- Huile d'olive 10 cl
Préparation :
-
1
Hachez les olives, pelez et hachez la gousse d'ail.
-
2
Egouttez les filets d'anchois. Déposez-les dans un plat recouvert de papier absorbant. Laissez-les sécher puis émiettez-les.
-
3
Egouttez les câpres et mettez-les dans le bol du mixer. Ajoutez les olives, les anchois, l'ail et mixez finement le tout.
-
4
Disposez dans un bol puis et arrosez d'huile d'olive. Mélangez.
Astuces
Pour cette recette de Tapenade niçoise aux olives noires, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartinables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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