Petit conseil de présentation : mettez le tartare dans un petit bol (remplissez-le du mélange), puis renversez ce bol sur une assiette. Enfin, mettez une petite feuille de coriandre, ou alors présentez dans une verrine.
Ingrédients :
- Thon rouge 2 tranche(s)
- Sauce soja 2 c. à soupe
- Wasabi
- Coriandre ciselée
- Citron(s) 1
- Piment de cayenne
- Sauce de poisson 1 c. à soupe
- Poivre
Préparation :
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1
Coupez en dés les filets de poisson.
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2
Dans un grand saladier, mettez la coriandre ciselée, le poisson, le piment de Cayenne.
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3
Versez la sauce soja, pressez le citron, remuez, ajoutez le Wesabi et poivrez. Mettez au frais.
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4
Ajoutez le citron, juste avant de servir le tartare.
Astuces
Pour cette recette de Tartare de poisson à l'asiatique, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartares, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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