Ingrédients :
- Pâte(s) brisée(s) 1
- Tomate(s) moyenne(s) 2
- Oignon(s) 1
- Dés de jambon 150 g
- Lardons fumés 150 g
- Poivron(s) 2
- Gruyère râpé
- Concentré de tomates 1 boîte(s)
- Cumin
- Moutarde 1 c. à soupe
- Huile d'olive
Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Lavez les poivrons et détaillez-les en cubes. Faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Réservez-les.
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3
Faites revenir les lardons à la poêle, réservez-les.
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4
Etalez la pâte brisée dans un moule, étalez la moutarde au fond.
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5
Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la moutarde, étalez les dés de jambon par dessus les tomates.
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6
Coupez l'oignon en rondelles et défaites les rondelles, disposez-les par dessus le jambon, saupoudrez de cumin, disposez les lardons.
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7
Mélangez les poivrons avec le concentré de tomates, étalez la préparation sur la tarte, finissez par le gruyére râpé.
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8
Enfournez et laissez cuire 25 à 30 min en surveillant.
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9
Dégustez avec une salade verte.
Astuces
Vous pouvez le servir en plat unique pour le soir, je l'accompagne avec une salade verte.
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