Ingrédients :
- Préparation
- Coriandre 1 poignée(s)
- Pâte(s) brisée(s) 1
- Pâte(s) feuilletée(s) 1
- Viande hachée 500 g
- Oignon(s) 3
- Huile de tournesol 2 c. à soupe
- Fromage blanc 4 c. à soupe
- Crème fraîche (entière) 1 c. à soupe
- Poudre 1 c. à soupe
- Concentré de tomates 4 c. à soupe
- Harissa 5 gouttes
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez votre four pendant 10 minutes à 180°C (th.6).
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2
Prenez votre pâte brisée et dressez-la dans le moule à tarte.
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3
Servez-vous d’une fourchette pour faire de petits trous sur la pâte étalée.
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4
Faites ensuite cuire la pâte pendant 15 min.
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5
Épluchez, lavez les oignons puis découpez-les en dés.
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6
Émiettez votre coriandre.
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7
Mettez dans une poêle, de l'huile de tournesol puis, laissez chauffer.
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8
Une fois votre huile bien chaude, mettez-y la viande hachée et les oignons découpés.
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9
Quand la viande est cuite, réduisez l’intensité du feu puis adjoignez au mélange le fromage blanc, la crème fraîche, le curry, le concentré de tomates et l'harissa.
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10
Remuez bien avant d’y ajouter du sel et du poivre.
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11
Éteignez ensuite le feu et joignez la coriandre à la préparation.
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12
Faites un bon mélange
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13
Posez le mélange dans la pâte précuite et servez vous de la pâte feuilletée pour recouvrir en fermant les bords.
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14
Faites quelques trous sur la pâte feuilletée à l’aide d’une fourchette.
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15
Enfin, déposez au four pendant 30 min.
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16
Pour la dégustation, faites accompagner votre préparation par une salade.
Astuces
Pour cette recette de Tarte au bœuf au four, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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