Notre Tarte au Fenouil et Parmesan est une création culinaire qui met en avant le fenouil anisé et le parmesan piquant dans une harmonie de saveurs. Parfaite pour un brunch sophistiqué ou comme entrée chic lors d'un dîner.
Ingrédients :
- Pâte(s) brisée(s) 400 g
- Fenouil 6 bulbes
- Oignon(s) 2
- Parmesan 100 g
- Huile d'olive 5 cl
- Sel, poivre
Préparation :
-
1
Coupez la base des fenouils puis émincez-les finement. Pelez et émincez les oignons.
-
2
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons et le fenouil en remuant 5 min, sans coloration. Salez et poivrez. Ajoutez de l’eau à fleur et laissez cuire doucement jusqu’à complète évaporation de l’eau.
-
3
Pendant ce temps, préchauffez le four th.7 (210°C).
-
4
Étalez la pâte, garnissez-en un moule à tarte beurré et piquez-la avec une fourchette. Versez la préparation au fenouil dans le fond de tarte et enfournez 20 min.
-
5
Pendant ce temps, coupez le parmesan en copeaux avec un économe. Parsemez la tarte de copeaux de parmesan et poursuivez la cuisson 5 min. Servez dès la sortie du four.
Astuces
Pour cette recette de Tarte au fenouil et parmesan, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Une rectte facile pour un légume peu connu. Fameux !
Apparemment c'est une recette légère et facile à réaliser.
Super bon, une bonne façon de faire découvrir un légume au goût particulier aux enfants ! Merci !