Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) feuilletée(s) 1 rouleau
- Fraise(s) 500 g
- Œuf(s) 2
- Fromage blanc 250 c
- Sucre 200 g
- Crème fraîche 200 g
- Extrait de vanille
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Cassez les oeufs dans une jatte et battez-les vivement comme une omelette en incorporant le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
-
3
Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille puis la créme fraîche et le fromage blanc, sans cesser de battre. On doit obtenir une créme onctueuse.
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4
Farinez un moule à tarte et tapissez-le de la pâte feuilletée. Régularisez les bords à l'aide d'un couteau, sans trop écraser la pâte.
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5
Répartissez la préparation uniformément dans le fond de tarte et mettez à cuire pendant environ 30 min. Les bords de la tarte doivent être bien croustillants.
-
6
Lavez les fraises sous un filet d'eau froide puis ôtez leurs queues.
-
7
Coupez les fraises en tranches.
-
8
Attendez que la tarte refroidisse puis décorez-la des fraises. Disposez-les bien réguliérement en éventail, de l'extérieur vers le centre de la tarte.
Astuces
Pour cette recette de Tarte aux fraises de Tourya, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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