Ingrédients :
- Pour la pâte à tarte :
- Farine de blé 200 g
- Beurre ramolli 100 g
- Sel 1 pincée(s)
- Sucre 1 c. à café
- A corriger 3 c. à soupe
- Pour la garniture :
- Mascarpone 4 c. à soupe
- Amandin 2 c. à soupe
- Framboise(s) 4 barquette(s)
- Glace à la vanille
Préparation :
-
1
Préparation de la pâte à tarte :
-
2
Versez la farine de blé dans un saladier. Ajoutez le beurre, le sel, le sucre et terminez par la créme fraîche. Mélangez les ingrédients avec une cuillére puis formez une boule avec les mains. Farinez-la. Vous pouvez également réaliser cette pâte au robot.
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3
E talez avec les doigts la pâte dans un moule à tarte fariné. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette et mettez le moule au congélateur le temps de préchauffer du four.
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4
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
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5
Lorsque le four est chaud, sortez le moule du congélateur et enfournez-le au milieu du four. Faites cuire la pâte pendant 30 min. Sortez la pâte du four que vous laissez refroidir avant de démouler.
-
6
Préparation de la garniture :
-
7
Dans un saladier, mélangez le mascarpone et l'amandin. Étalez cette créme sur le fond de la tarte. Disposez les framboises avec soin en commençant toujours par le bord de la tarte et terminez par le centre. Saupoudrez de sucre glace.
Astuces
Pour cette recette de Tarte aux framboises et au mascarpone, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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