Généralement, j'accompagne ce plat d'une salade. En repas unique, je le fais pour 4 personnes, en entrée ou pour les petits mangeurs, pour 6 ou 8. Bon app'
Ingrédients :
- Pâte(s) feuilletée(s) 2 rouleau
- Lardons fumés 2 barquette(s)
- Pomme(s) de terre 4
- Tomme de Cambrai ou autre tomme 250 g
- Oignon(s) 2
- Crème liquide
- Sel
Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
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3
Faites-les cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient entre crues et cuites (un peu plus cuites !!!). Puis égouttez-les.
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4
Pendant ce temps, faites un fond de tarte avec le 1er rouleau de pâte feuilletée. Piquez-la.
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5
Disposez une couche de pommes de terre, une couche d'oignon, une couche de lardons et incorporez ça et là, la tomme. Versez un peu de créme liquide.
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6
Recouvrez avec le 2éme rouleau de pâte feuilletée. Bordez pour scinder les 2 pâtes et faites une petite "cheminée" en papier d'alu au centre de la tarte (pour évacuer la vapeur).
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7
Faites cuire au four environ 25 min.
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8
Et voilà !
Astuces
Pour cette recette de Tartron, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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