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Vous ne pouvez pas le rater ! On peut remplacer le Sauternes par un autre vin doux ou 2 c. à soupe de cognac ou d'armagnac. A conserver une semaine au réfrigérateur. Temps de cuisson : 10 s pour 50 g de foie gras.
Ingrédients :
97,98 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Faites dégorger le foie 12 heures dans de l'eau salée,
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2
Égouttez et laissez-le ramollir pendant 20 min environ.
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3
Séparez les lobes, et avec un couteau pointu, enlevez les traces de fiel et les petits vaisseaux sanguins, salez et poivrez.
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4
Tassez le foie dans la terrine.Arrosez de sauternes.
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5
Faites cuire sans couvercle au micro-ondes 2 min 10 à puissance maximale puis laissez refroidir, mettez le couvercle et entourez la terrine d'un film plastique. Laissez reposer 3 jours au réfrigérateur avant de servir.
Astuces
Pour cette recette de Terrine de foie gras au micro-ondes, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
L'essayer au micro-ondes , c'est l'adopter !!!!! On peut ajouter des fruits frais ou secs ; succulentissime .