Ingrédients :
- Préparation
- Porc 500 g
- Jambon blanc 150 g
- Pomme(s) 1
- Œuf(s) 2
- Pain de mie 2 tranche(s)
- Ail 2 gousse(s)
- Sucre
- Persil
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
-
2
Lavez le persil, essorez-le et ciselez-le. Battez les œufs dans un bol. Pelez et lavez l’ail.
-
3
Mixez 250 g de porc, le jambon et les tranches de pain de mie.
-
4
Ajoutez les œufs battus, le persil ciselé, l’ail, puis mixez à nouveau.
-
5
Détaillez le porc restant en dés. Lavez, pelez la pomme et râpez-la.
-
6
Ajoutez les dés de viande et de pomme au mélange, salez et poivrez. Mélangez bien.
-
7
Versez dans un moule à cake et enfournez pour 1 h 30 min.
Astuces
Pour cette recette de Terrine de porc au jambon et à la pomme, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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