Ingrédients :
- Préparation
- Crottin de chèvre Rians 2
- Mesclun 100 g
- Crème fraîche (épaisse) 50 g
- Tapenade d'olive 50 g
- Poivron(s) vert(s) 1
- Huile d'olive
- Paprika
- Sel poivre l
Préparation :
-
1
Dans un bol, fouettez la crème, salez et poivrez.
-
2
Détaillez les crottins de chèvre en tranches, saupoudrez-les de paprika.
-
3
Épluchez le poivron, faites-le cuire au four et taillez-le en dés. Chemisez 4 ramequins de film alimentaire et moulez successivement en couches : du chèvre, de la crème, de la tapenade, du poivron, de la crème, terminez avec du chèvre et recouvrez de film.
-
4
Placez 1 h au froid.
-
5
Répartissez le mesclun entre 4 assiettes, arrosez de vinaigrette.
-
6
Démoulez et disposez les terrines, décorez du poivron restant et servez.
Astuces
Pour cette recette de Terrines de crottins de chèvre à la tapenade, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartinables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
c'est excellent et avantageux puisque cela remplace un plateau de fromages et...quand on sait leurs prix...on a tout compris!