Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 6
- Sucre 100 g
- Mascarpone 500 g
- Spéculoos 1 paquet(s)
- Pâte à tartiner chocolat et noisette
- Café
Préparation :
-
1
Cassez délicatement les œufs dans 2 bols et séparez les blancs des jaunes. Battez ensuite les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et blanchâtre. Incorporez le mascarpone à ce mélange.
-
2
Prenez ensuite les blancs d’œufs, battez-les en neige et ajoutez-les au mélange précédent sans casser les blancs.
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3
Cassez les spéculoos puis plongez-en rapidement la moitié dans du café et gardez l’autre moitié.
-
4
Dans des coupes, superposez une couche de spéculoos secs, une couche de pâte à tartiner fondue, une couche de mélange à base de mascarpone, puis des spéculoos trempés dans le café, de la pâte à tartiner et de la crème au mascarpone.
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5
Mettez au frais pendant 24 heures avant de déguster.
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu au spéculoos et pâte à tartiner aux noisettes, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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