Ingrédients :
- Préparation
- Mascarpone 130 g
- Framboise(s) fraîche(s) 350 g
- Sucre 95 g
- Fromage blanc 0% 130 c
- Œuf(s) 2
- Spéculoos
Préparation :
-
1
Lavez puis, dans un récipient, réduisez grossièrement les framboises en purée. Mélangez-les avec 50 g de sucre et réservez.
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2
Dans 2 saladiers, cassez les œufs en prenant soin de bien séparer les jaunes des blancs d’œufs.
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3
Ensuite, fouettez le mascarpone avec le reste de sucre et les jaunes d'œufs.
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4
Ajoutez à présent le fromage blanc, mélangez et réservez également.
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5
Écrasez légèrement les spéculoos et répartissez-les dans des verrines puis, étalez une couche de framboises dessus.
-
6
Dressez une nouvelle couche de spéculoos émiettés puis nappez encore d'une couche de crème au mascarpone.
-
7
Renouvelez l'opération en superposant les couches.
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8
Placez alors vos tiramisus au réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures.
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu aux framboises fraîches, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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