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Des amis à l’improviste ? Un apéro entre amis mais pas le temps de préparer un grand festin ou un apéro dînatoire comme vous auriez aimé ? Des courses rapides, des œufs de saumon ou de lump, du pain, de la ricotta ou du fromage mascarpone et le tour est joué ! Rien de plus simple pour cette recette qui se prépare très vite et qui se mange aussi rapidement.
Ingrédients :
5,88 €
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Préparation :
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1
Premier exemple de recette de toasts express aux œufs de saumon
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2
Coupez la baguette en 2 puis en tranches et tartinez-les de ricotta. Recouvrez d’œufs de saumon et parsemez de persil. C’est prêt !
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3
Deuxième idée de toasts
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4
Choisissez, dans le commerce, des blinis, ces petites crêpes composées de yaourth grec, d’un œuf, de farine et de levure chimique. Déposez-y de la ricotta ou mascarpone. Ajoutez à la cuillère des œufs de saumon.
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5
Troisième idée
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6
Mélangez de la ricotta et de la crème fraiche que vous dispose sur des blinis. Ajoutez par-dessus des œufs de saumon.
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7
Quatrième idée
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8
Remplacez les œufs de saumon par des œufs de lump noirs ou rouge.
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Cinquième idée
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10
Toastez la baguette dans un grille-pain et répétez la même opération que dans le premier exemple.
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Sixième idée
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12
Au lieu de couper la baguette en 2 puis en tranche, coupez-en des petites rondelles.
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Septième idée
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14
Mélangez la ricotta avec les œufs de saumon. Ils s’écrasent pour former une crème d’œufs de saumon.
Astuces
Finalement, avec peu d’ingrédient, vous pouvez faire plusieurs combinaisons de toasts express, en alliant du pain, ingrédient complet et un apport d’oméga 3 ainsi qu’un peu de lipide.
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