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Ingrédients :
5,22 €
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Préparation :
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1
Enlevez le pédoncule de chaque tomate, coupez-les en deux dans l'épaisseur et posez-les côté peau, serrées dans une poêle. Salez généreusement et poivrez.
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2
Lavez les feuilles de persil. Hachez-les avec les gousses d'ail pelées et la mie de pain rassis (ou du pain grillé).
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3
A la petite cuillère, farcissez les tomates avec ce mélange en tassant un peu. Tant pis s'il en tombe entre les tomates. Arrosez d'huile d'olive sur les tomates et à coté.
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4
Démarrez à feu vif la cuisson, puis baissez et laissez cuire à couvert. C'est cuit quand la pointe du couteau s'enfonce dans le milieu des tomates.
Astuces
Pour cette recette de Tomates à la provençale traditionnelles, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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