Ingrédients :
- Préparation
- Tomate(s) 6
- Courgette(s) 2
- Aubergine(s) 1
- Olives noires dénoyautée(s) 12
- Parmesan 50 g
- Œuf(s) 1
- Pistou
- Huile d'olive
- Pignon(s) de pin
Préparation :
-
1
Préchauffez votre fou à th.5-6 (160°C).
-
2
Lavez, épluchez et coupez les courgettes et l’aubergine en dés.
-
3
Faites cuire les légumes séparément dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
-
4
Pendant la cuisson, décalotter les tomates et videz-les sans percer la chair.
-
5
Déposez les dés de courgette et d’aubergine dans un plat creux.
-
6
Ajoutez les olives découpées, le parmesan, 2 c. à café de pistou, l'œuf et 2 c. à soupe de pignons de pin.
-
7
Salez et poivrez.
-
8
Mélangez.
-
9
Farcissez les tomates de cette préparation.
-
10
Recouvrez les tomates de leur calotte.
-
11
Arrosez d’un filet d'huile d'olive.
-
12
Enfournez pendant environ 30 min.
Astuces
Pour cette recette de Tomates farcies aux courgettes et aubergine, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tomates farcies, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :